日本食育学術会議は，多職種連携および現場と研究の協働によって食育推進を目指す任意団体です。

原著

・小規模給食での運動選手の食事管理
　　ー選手の体格の調節および疲労軽滅ー：稲井玲子・野田哲由・政田圭子・廣本美智子・山内有信
　

・粉末寒天摂取による血統上昇抑制および高脂血症予防効果：山内有信・伊丹純子・政田圭子・廣本美智子・佐野祥平・稲井玲子
　

・若年者の知的および身体活動の向上に寄与する朝食摂取に関する研究：山内有信・小林呉理子・瀬戸用里美・米田まりこ・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　政田圭子・拘垣俊介・野田哲由1稲井玲子
　

・‘'地産地消＂を基本とした郷土料理の良さ ー魚の脂肪酸組成からの検証一：青木正・山城ミヤ子・稲井玲子・山内有信
　

・沖縄県における離島幼児の健康福祉に関する研究 (Ⅰ) 一石垣島の幼児の生活実態とその課題一：松尾瑞穂・前橋 明
　

・沖縄県における離島幼児の健康福祉に関する研究 (Ⅱ) ータ食時刻を早める知恵集め調査（その１)：松尾瑞穂・前橋 明
　

・幼児の睡眠の補完に関する研究ー保育現場でできる内容の検討一：木屋まどか・前橋 明
　

・幼児期の健康福祉に関する研究ー保育圏に通う5歳児の生活時問と朝の排便状況一：泉秀生・奥富庸一・前橋 明
　

・石川県における幼児の生活課題に関する研究：牧野千絵・前橋 明
　

・中学・高校生の生活状況と疲労度との関連 一朝食摂取状況ならびに睡眠時間と疲労度との関連について一：坂口真吾・前橋 明
　

報告・研究ノート

・保育園における食育 一給食だよりを通じての保護者啓発一：珍部瑞枝・庄司尚美・桐山千世子・有木信子・前橋 明
　

・2歳児タラスの食挙が楽しくなろ取り組み：中西智浩・村田沙智恵・川原晶美
　

・知的障がい者との料理教室を通して学んだ食育：廣本美知子